O cuscuz nordestino é um clássico da culinária brasileira, especialmente no sertão. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ele é nutritivo, versátil e delicioso. A COOPAC valoriza esse prato usando um ingrediente de qualidade: nosso flocão de milho não transgênico, produzido de forma sustentável e livre de químicos.
Ingredientes:
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2 xícaras de flocão de milho COOPAC
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1/2 colher de chá de sal
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1 xícara de água
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Manteiga ou margarina para servir (opcional)
Modo de preparo:
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Em uma tigela, misture o flocão com o sal e adicione a água aos poucos, mexendo com um garfo até que fique úmido e soltinho.
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Deixe descansar por cerca de 10 minutos para hidratar o milho.
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Coloque a mistura em uma cuscuzeira (ou panela de vapor) e cozinhe por 10 a 15 minutos.
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Sirva com manteiga, leite de coco, ovo ou carne seca — como preferir!
Dica especial:
Você pode adicionar queijo coalho ralado ou coco fresco à mistura para dar um toque especial ao seu cuscuz.
